JAKARTA - Yogyakarta tidak hanya kaya budaya, tapi juga surganya kuliner.
Salah satu hidangan yang tak pernah sepi peminat adalah tengkleng, olahan tulang dan daging kambing berkuah rempah yang gurih, pedas, dan manis.
Popularitas tengkleng terus meningkat, baik bagi wisatawan maupun warga lokal. Berbagai warung berlomba menyajikan keunikan masing-masing, mulai dari kuah segar, bumbu medok, hingga porsi jumbo.
Untuk memudahkan pencarian, berikut rangkuman 8 tempat makan tengkleng terkenal di Jogja 2025, dari legendaris hingga kekinian, yang siap memuaskan selera pecinta kuliner kambing.
Tengkleng Legendaris dan Favorit Pecinta Kuliner
1. Tengkleng Bhenjoyo
Bhenjoyo terkenal dengan kuah pekat dan tulang berisi daging. Tersedia beberapa gerai di Jogja, termasuk Parangtritis dan Mantrijeron. Menu bervariasi mulai balungan, kepala, hingga jeroan, dengan tingkat pedas yang bisa disesuaikan. Banyak pengunjung memuji konsistensi rasa yang gurih dan porsinya memuaskan, menjadikannya favorit para pecinta tengkleng klasik Jogja.
2. Tengkleng Gajah (Jalan Kaliurang)
Dikenal dengan porsinya yang besar, Tengkleng Gajah cocok untuk yang datang lapar. Lokasinya di Km.9-an Kaliurang membuatnya mudah dijangkau wisatawan. Menu khasnya menonjolkan tulang berisi daging dan kuah rempah kaya rasa, dengan varian kuah gule dan sambal bawang. Suasana santai membuatnya ideal untuk makan berkelompok.
3. Tengkleng Hohah (Jl. Wonosari KM7 / Mantup)
Hohah menawarkan sensasi pedas yang kuat—nama “Hohah” mewakili tendangan cabai yang menggugah. Selain pedas, porsi besar dan variasi olahan kambing lain seperti sate klathak dan gulai membuat tempat ini populer untuk rombongan. Banyak ulasan menyebut rasanya khas dan menggugah selera.
Tempat Strategis dengan Rasa Otentik
4. Tengkleng Ponco (Poncowinatan)
Terletak dekat Pasar Kranggan, Ponco populer di kalangan mahasiswa dan wisatawan. Spesialitasnya adalah tengkleng kepala kambing dengan tulang empuk. Ciri khasnya adalah bumbu kuat dan tekstur daging lembut. Warung biasanya buka sore hingga malam, menjadi tujuan kuliner malam di kawasan Jetis.
5. Tengkleng Solo Timoho
Berada di Jl. Kerto No.8, Muja Muju, Umbulharjo, warung ini menyajikan kuah rempah gurih berpadu daging kambing empuk. Porsi memuaskan dan suasana sederhana namun nyaman menjadikannya favorit warga lokal maupun wisatawan yang ingin merasakan tengkleng legendaris khas Jogja.
6. Soto Tengkleng Pak Marno
Berbeda dengan tengkleng biasa, Pak Marno menyajikan perpaduan soto dan tengkleng. Kuah bening mirip soto diperkaya tulang/iga kambing, cocok bagi yang menyukai kuah lebih ringan. Lokasi di Depok (Jl. Mawar) membuatnya mudah dijangkau, dengan rasa hangat yang cocok dinikmati kapan saja.
Varian dan Pilihan Lainnya
7. Sate Kambing Pak Ji
Selain sate klathak, Pak Ji menawarkan tengkleng sebagai menu andalan di Kotagede/Rejowinangun. Tempat ini terkenal dengan rasa otentik dan pilihan olahan kambing lengkap. Waktu sibuk sering ramai, jadi pengunjung disarankan datang lebih awal untuk menikmati menu favorit.
8. Tengkleng Pak Kribo (Pakem, Sleman)
Pak Kribo menyediakan tengkleng dan olahan kambing lain seperti tongseng. Dengan banyak ulasan positif, warung ini termasuk daftar rekomendasi terbaru yang masih aktif beroperasi. Menjadi pilihan menarik bagi pencinta kuliner kambing yang ingin variasi menu.
Tips Menikmati Tengkleng di Jogja
Pilih tempat sesuai selera: kuah pekat, kuah bening, atau pedas.
Kunjungi saat jam buka untuk menghindari antrean panjang.
Nikmati bersama nasi hangat untuk pengalaman kuliner yang maksimal.
Cicipi beberapa varian tulang/daging untuk mendapatkan sensasi berbeda di setiap warung.
Dengan 8 rekomendasi ini, penikmat kuliner di Jogja bisa menikmati tengkleng autentik, pedas, dan gurih, dari legendaris hingga kekinian. Setiap warung menawarkan keunikan tersendiri yang membuat pengalaman makan di Kota Gudeg semakin berkesan.
