JAKARTA - Salad buah merupakan solusi tepat bagi yang ingin menikmati hidangan manis tanpa merasa bersalah.
Perpaduan berbagai buah segar dengan saus creamy membuat camilan ini menyegarkan sekaligus menambah asupan serat harian.
Menu ini cocok bagi mereka yang sedang diet atau ingin mengurangi konsumsi makanan berat. Rasanya yang ringan dan teksturnya yang lembut tetap memuaskan bagi lidah, tanpa meninggalkan rasa enek.
Selain rasanya lezat, salad buah juga sangat fleksibel. Kamu bisa memilih buah favorit atau menyesuaikan tingkat kemanisan saus sesuai selera, menjadikannya camilan sehat yang bisa dinikmati kapan saja.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Resep salad buah creamy ini diambil dari buku Homemade Camilan++ Adviany Kitchen karya Adviany Tenri Fada Pia. Semua bahan mudah ditemukan di pasar atau supermarket, dan penggunaannya sederhana sehingga bisa dibuat langsung di rumah.
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Mayonnaise 500 g
Cairan nutrijell strawberry (1 bungkus + 400 ml air + 4 sdm gula, masak hingga mendidih lalu dinginkan)
Apel, pir, melon, semangka, anggur, buah naga, strawberry secukupnya
Nata de coco secukupnya
2 sachet susu kental manis
1 cup yoghurt plain
1 botol minuman yoghurt plain
Keju parut untuk topping
Bahan-bahan ini bisa dikombinasikan sesuai selera. Buah yang renyah seperti apel dan pir akan memberikan tekstur berbeda dengan buah yang lebih lembut seperti melon dan semangka.
Cara Membuat Salad Buah Mayonnaise Creamy
Membuat salad buah creamy tidak memerlukan teknik rumit. Pertama, buat saus creamy dengan mencampurkan mayonnaise, yoghurt plain cup, yoghurt drink, cairan nutrijell, susu kental manis, dan nata de coco. Aduk hingga rata, lalu simpan di kulkas agar teksturnya lebih kental.
Selanjutnya, siapkan buah. Cuci bersih semua buah, kemudian potong dadu atau kotak sesuai selera. Menyimpan potongan buah di kulkas sejenak bisa membuat salad lebih segar saat disajikan.
Campurkan buah dan saus creamy tepat sebelum disajikan. Hal ini penting agar buah tidak mengeluarkan banyak air dan salad tetap terlihat menarik. Tambahkan topping keju parut di atas salad, serta hias dengan potongan buah sebagai garnish. Sajikan dingin untuk sensasi maksimal.
Langkah-Langkah:
Campur mayonnaise, yoghurt, nutrijell, SKM, dan nata de coco, simpan di kulkas.
Cuci dan potong dadu semua buah.
Aduk buah dan saus tepat sebelum disajikan.
Taburi keju parut dan hias dengan potongan buah.
Tips Sederhana Agar Salad Buah Lebih Nikmat
Agar hasil salad buah maksimal, perhatikan beberapa tips berikut. Pertama, jangan mencampur buah dengan saus terlalu awal agar buah tetap segar dan tidak mengeluarkan air berlebih.
Simpan saus minimal 30 menit di kulkas untuk mendapatkan tekstur creamy yang optimal. Penggunaan yoghurt plain disarankan agar rasa salad tidak terlalu manis.
Pilih buah yang masih renyah, seperti apel dan pir, agar teksturnya lebih kontras dengan saus creamy. Untuk versi lebih sehat, tambahkan chia seed atau sedikit madu sebagai pemanis alami.
Tips Tambahan:
Jangan mencampur buah dan saus terlalu awal.
Dinginkan saus minimal 30 menit di kulkas.
Gunakan yoghurt plain agar tidak terlalu manis.
Pilih buah renyah agar salad lebih tekstur.
Tambahkan chia seed atau madu untuk versi lebih sehat.
Salad Buah Sebagai Menu Diet dan Hidangan Segar
Salad buah mayonnaise creamy cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore, hidangan penutup, atau bagian dari menu diet. Kandungan serat dari buah segar membuatnya menyehatkan sekaligus mengenyangkan.
Kepraktisan membuat salad ini menjadikannya pilihan tepat bagi keluarga. Kamu bisa menyiapkan salad dalam jumlah banyak untuk arisan, pesta kecil, atau acara keluarga tanpa harus repot.
Selain itu, tampilan salad yang berwarna-warni dari kombinasi buah-buahan dan topping keju membuatnya menarik secara visual. Sajikan di gelas atau mangkuk transparan untuk menambah kesan segar dan menggugah selera.
Salad Buah Mayonnaise Creamy Mudah Dibuat
Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, siapapun bisa membuat salad buah creamy sendiri di rumah. Perpaduan rasa segar buah dan lembutnya saus mayonnaise-yoghurt membuat hidangan ini nikmat dan sehat.
Salad buah tidak hanya menyegarkan, tetapi juga fleksibel dalam pemilihan buah dan tingkat kemanisan. Menambahkan topping dan hiasan buah membuat tampilan lebih menarik, cocok untuk dinikmati sendiri atau disajikan kepada tamu.
Resep ini ideal untuk mereka yang ingin camilan sehat, hidangan diet, atau sekadar minuman manis yang menyegarkan. Cobalah buat salad buah mayonnaise creamy di rumah dan nikmati sensasi segarnya yang memanjakan lidah.